Cathedral Café: Zahradní slavnosti ve stínu Týnského chrámu

Hledáte skrytou rustikální oázu uprostřed Prahy? Jedna taková na vás čeká v ulici Týnská, kousek od Staroměstského náměstí. Jejich menu vás nadchne a profesionální servis potěší. Ale to, co vás naprosto odzbrojí, bude jistě zimní zahrada, která tu tvoří hlavní dominantu. A celé místo je takovým zeleným únikem i snem noci svatojánské. Máte rádi útulná místa s atmosférou? Potom navštivte Cathedral Café s námi.

V Praze není těžké najít kavárnu. Ale jen pár z nich dokáže spojit výbornou kuchyni, doslova kouzelnou atmosféru i eleganci, a to vše v nejrušnější části centra města. Cathedral Café tento sen ale dokázal proměnit na realitu. Inspirace Provence, zimní i letní zahrada a jazyk chutí. To vše tu dává smysl pro každého, kdo chce uniknout ruchu dnešního světa. Pokud tedy hledáte místo, kde si odpočinout u kávy, zapomenout na čas nad talířem něčeho výjimečného nebo oslavit důležitý moment s těmi, na kterých vám záleží, Cathedral Café je tím, kam směřovat své kroky.

Cathedral Café a jeho zahrada

„Myslím, že většinu lidí potěší hlavně prostředí a zeleň, ve kterých u nás rádi relaxují se sklenkou vína, šálkem kávy či nějakou dobrotou. V totálně chaotickém a rušném centru Prahy, projdete okolo Týnského chrámu, přijdete do Týnské ulice, projdete naší vstupní halou a dýchne na váš klid na duši,” začíná vyprávět Marek Roušal, manažer Cathedral Café.

A skutečně. Uprostřed hlučného Starého Města, jen pár kroků od Staroměstského náměstí, sídlí kavárna, restaurace i zelené útočiště - Cathedral Café. Od devíti ráno do devíti večer vás tu bude příjemná obsluha hostit a vybízet k relaxu i slavnostním okamžikům. A věřte, že je velmi snadné tomu všemu podlehnout. A to především díky prosklené zahradě, která je zároveň hlavním prvkem celého místa. Ať prší, mrzne nebo pálí slunce, můžete tu sedět venku a vychutnat si atmosféru bez kompromisů. Interiér „a la Provence“ je zde doplněn jemnými tóny, rostlinami, dřevem a světlem. A to je přesně tam ambient, který příjemně ztiší ruch města.

„Co se týče interiéru, tak na podzim v zimní zahradě nainstalujeme nové vyhřívání, aby se dala bez problému využívat i v nejchladnějších měsících. Využívá se i nyní, ale chceme teplejším prostředím dodat hostům většího komfortu,” dodává Marek.

Kombinace chutí a sezónních surovin

Menu Cathedral Café reflektuje splynutí chutí z různých koutů světa, ale také respekt k českým tradicím. Najdete tu snídaňové speciality jako anglická snídaně s grilovanou klobásou, restovanými žampiony, vejci, fazolemi, slaninou a toasty, bagely se slaným lososem a avokádem, ale také klasické české lívance s borůvkovým krémem, či omeleta se špenátem a houbami. Pokud vás přepadne chuť na něco lehčího, v Cathedral Café můžete vybírat také z nabídky salátů. A pro milovníky něčeho vydatnějšího jsou připraveny hlavní chody jako gnocchi s vepřovou panenkou, ricottou, baby špenátem a sušenými rajčaty, grilovaná vepřová panenka s jablečno-cibulovým chutney, nebo tagliatelle aglio olio s krevetami, koriandrem a cherry rajčaty. Ochuzeni ale nebudete ani o výborně dezerty. Těm vévodí trhanec z plundrového těsta s vanilkovou omáčkou, Crème brûlée s levandulí a borůvkami a čokoládový fondant s malinovým coulis. A samozřejmě k tomu také perfektní výběrová káva, domácí limonády a česká i italská vína.

„Máme kuchaře, který si prošel špičkovými restauracemi v Praze a Středních Čechách. Neřekl bych, že se sousředíme na nějaký tip kuchyně, protože u nás narazíte na italské, české, ale i mexické či asijské pokrmy. Snažíme se spíše chutě kombinovat a ladit je podle aktuální sezóny. Díky tomuto bych ani nedefinoval tolik náš podnik jako restauraci, ale spíše bistro,” vysvětluje Marek Roušal.

Ideální místo na brunch, rodinné oslavy i svatby

A když přijde čas oslav narozenin, výročí, promocí nebo jiných důležitých okamžiků, Cathedral Café bude přesně tím místem, kde pro vás připraví xxx plné nezapomenutelných okamžiků. Rezervovat můžete prostory vnitřní, zimní zahradu i letní terasu, obsluha přizpůsobí dekorace, navrhne catering, a pro svatby pak i možnost využít apartmánů v Cathedral Prague Apartments. Prostory jsou vhodné na oslavy až pro 60 osob v jarních a letních měsících. V zimě se potom na krytou zahradu Cathedral Café vejde až 30 hostů.

„U nás záleží především na typu akce. Svatby řešíme většinou cca několik měsíců předem, firemní eventy a večírky stačí v řádu týdnů. Co se týče nabídek, tak děláme všechny akce na míru zákazníkovi, protože je vždy vše o dohodě a řekl bych, že jsme schopni zařídit vše, co si zákazník přeje,” doplňuje Marek.