Kavárny Černá Madona: Dvě sladká pokušení v centru Prahy

Plánujete navštívit Prahu a chtěli byste někde poseddět i na kávičce a dortíku? Žádný problém. Stylových podniků je v hlavním městě víc než dost. Pokud ale hledáte ještě něco trošku jiného, doporučujeme kavárny Černá Madona. Ty vás potěší výbornou kávou, nadchnou nabídkou skvostných zákusků, ale především vás svými kubistickými interiéry přenesou do začátků 20. století, kdy tento umělecký směr dýchal a žil pro tehdejší vyšší společnost.

Ať už vás do Prahy přivede láska k architektuře, kultuře nebo dobrému jídlu, a’’ už tam jezdíte za prací nebo jste jednoduše místní, návštěva jedné (nebo ideálně obou) kaváren Černá Madona bude zaručeným zážitkem. Tady totiž nejde jen o dobré jídlo a kávu, ale o atmosféru, která se nedá jednoduše popsat – tu musíte zažít. Vstoupit dovnitř je jako vrátit se v čase do dob, kdy bylo celé Česko v rozkvětu. Hledaly se nové možnosti, cesty, a také architektonické styly, které oslavovaly tuto dobu. A jedním z nich byl i kubismus - avantgardní umělecké hnutí přelomu 19. a 20. století, které pojalo umění zcela  revolučním způsobem. Princip kubismu spočívá v jeho prostorové koncepci díla. Předmět nezobrazuje jen z jednoho úhlu, ale z mnoha úhlů současně. Zároveň znamenal i obrovskou změnu v přístupu ke skutečnosti, nejen ve vidění, ale především v práci s realitou. V dnešní době bychom to celé možná nazvali přechodem z 2D na 3D. Sečteno podtrženo, hodně geometrie a hodně perspektivy. A přesně tyto prvky naleznete i v kavárnách Černá Madona - krychle, kvádry, semišem potažené židle a ve vitrínách dortíky nevídaných tvarů. A přesto pro Čechy tak známé.

Dvě kubistické kavárny, každá pro jinou příležitost

Archa a Celetná. To jsou dvě kavárny Černá Madona. Obě nádherné a každá z nich přitom svým umístěním nabízí zcela jiný typ zážitků. Kavárna v Celetné je jako stvořená pro všechny, kteří se vydali na výlet za kulturou, a zde se chystají na začátku dne dobře nasnídat, nebo si odpoledne odpočinout. Archa, která leží v ulici Na Poříčí, tedy kousek od Masaryčky či Florentina, je zase skvělým únikem do světa fantazií po práci. Jistě ji ale ocení i nejeden manažer nebo CEO během svých dlouhých a důležitých meetingů.

Už samotná návštěva prostoru Černé Madony v Celetné je kulturním počinem. Budova, kterou postavil Josef Gočár, dnes hostí nejen Památník českého kubismu, ale také elegantní kavárnu a restauraci, která si hraje s chutěmi stejně jako Gočár s úhly. V nabídce najdete vše od vybraných snídaní, jako vejce benedikt s bylinkovými lívanci, avokádové guacamole nebo mango bowl, přes polévky a hlavní chody až po pověstné dezerty. Vše podávané s elegancí, klidem, noblesou a pocitem, který si jinde odnášíte z galerie. Atmosféru umocňuje interiér. Geometrie, černobílé kontrasty, masivní stropy a detaily, které navozují dojem, že jste se ocitli na přelomu století. V nabídce najdete i výběrovou kávu, širokou nabídku čajů a vína. A v prostorách kavárny samozřejmě i jejich slavnou vitrínu plnou sladkých pokladů.

Kavárna Černá Madona Archa je mladší a odvážnější sestra Celetné. Nachází se v nádherné budově bývalé Legiobanky, další ikoně českého kubismu a dle návrhů Josefa Gočára. V tomto prostoru se ale pojí historie s modernou v daleko uvolněnějším duchu. Zatímco Celetná je jako večerní róba, Archa je jako lněné sako a Mimosa během brunche. Otevřeno tady mají od 8 hodin od rána až do večera a nabízí lahůdky, která osloví ranní ptáčata, hladové lunch‑breakery i romantiky hledající večerní úkryt. V jídelním lístku najdete mimo jiné oblíbené vejce benedikt s uzeným lososem, míchaná vejce s pažitkou, Croque monsieur, lívance, ale také saláty, tagliatelle s kozím sýrem, velký výběr salátů, nebo hovězí pastrami. Ať už tu tedy plánujete zůstat celý den vyřešit všechny meetingy s klienty, hledáte místo, kde se zastavit na dobrý oběd během pobíhání ve městě, nebo jste měli jednoduše náročný den v práci, Archa nikdy nikoho nezklame.

Černá Madona a její sladké vitrínky

Zastavte se u nich! Zastavte se u vitrínek! Ty jsou totiž prvním velkým lákadlem při vstupu a posledním pokocháním pri odchodu. Skleněné vitríny plné dortíků a dezertů tu připomínají šperkařství. Jen místo briliantů tu září dubajské kostky, tartalettky nebo ovoce, vypadající jako skutečné, ale skrývající čokoládu či marmelády. Ať už tedy nakonec u vás vyhraje dort pavlova nebo mouse s borůvkami či malinami, všechny sladkosti budou zážitkem dne. Nesou v sobě pečeť pečlivé ruční práce i tradice této kavárenské sítě. Nemluvě o tom, že každý kousek je neskutečně “Instagram-ready” a chuťově perfektně vyladěný. Místní zákusky jsou však nejen krásné, ale i nápadité. Často se mění podle sezóny a vždy vás něčím překvapí. A pokud byste si nebyli jisti výběrem? Obsluha vám s radostí poradí, co se právě nejvíc nosí.

Nejen sladkým živ je člověk

A když si myslíte, že jste v kavárně Černá Madona už ochutnali všechno, přijde další zvrat - hlavní jídla. V Celetné se můžete těšit na výběr masových i těstovinových pokrmů, často inspirovaných českou klasikou, ale také s typicky zahraničními ingrediencemi. Grilovaná vepřová panenka, pečený losos, květákové kari, tagliatelle s domácím pestem, či krevetové rizoto. To je lebeda pro oči i vaše chuťové buňky. To je celetná. Archa, oproti tomu, sází na čerstvost a rychlost. Archa tapas pro dva, francouzský quiche, nebo Madona club sandwich. NAbídka je navržena tak, aby vyhověla jak pracovní schůzce, tak i odpolednímu chill-outu s přáteli. A bude skvěle doplňovat atmosféru vnitřních prostor i stylové venkovní posezení. Černá Madona je zkrátka to “IT” místo, které se rozhodnete navštívit jednou, a poté se už budete vracet navždy.