Lokal Bakers: Všechny vaše oblíbené pekárny na jednom místě

Chleba Brno, William Thomas Artisan Bakery, Mama Stella, nebo třeba Gloz Artisan Bakery. Tihle všichni se rozhodli nabízet své řemeslné pečivo pohromadě, pod hlavičkou pekáren Lokal Bakery, která nejenže dopřává svým zákazníkům to nejlepší od každého, ale jejich „pečivové boutiques” také nyní naleznete v Brně i Praze.

Pokud existuje místo kde croissant chutná jako obláček z másla, chléb vydrží čerstvý i třetí den a obyčejná kobliha je gastronomický zážitek, pak ho najdete v Lokal Bakers v Brně (a brzy i v Praze). Lokal Bakers je projekt, který propojuje to nejlepší z českých řemeslných pekáren pod jednou „střechou”. Ale pozor, nejde o klasickou franšízu Je to spíše kurátor řemeslného pečiva. Tým LB zde pro vás denně vybírá produkty z několika nejlepších pekáren a vozí je čerstvé až do obchodních center. Tedy na místa, kde byste to možná nejméně čekali, ale která jsou většině z nás snadno dostupná. A přesně to je pointa celé myšlenky Lokal Bakers. chutné, kvalitní a čerstvé výrobky na dosah ruky. A nečekejte žádný kompromis. Každý krajíc, každá bulka, každá vrstva těsta má svůj příběh. A každý příběh nese jméno konkrétní pekárny. Chleba Brno, William Thomas Bakery, Mama Stella, či Gloz Artisan Bakery a další. Lokal Bakers se tak stává branou k tomu nejlepšímu, co české pekárny umí.

Pečivové boutiques v Brně a Praze

Brno: OC Campus Square

Zde najdete první a vlajkovou prodejnu Lokal Bakers. Každý den od rána do večera tu na vás čeká výběr čerstvého pečiva, a to ne jako občasné přilepšení si k běžnému nákupu, ale jako každodenní samozřejmost a základ do každé domácnosti. V nabídce je přitom vše od tradičního kváskového chleba přes sezónní koláče až po slané focaccie nebo bagety s pastrami.

Brno: NC Královo Pole

Druhá brněnská pobočka nabízí stejně pečlivý výběr, jen na jiné straně města. Lokace v nákupním centru Královo pole Je ideálním cílem při rychlém nákupu nebo jako místo, kde si vyzvednete čerstvé pečivo cestou z práce. Pekařský stánek Lokal Bakers tu vytváří elegantní, minimalistický prostor, který krásně ladí s jeho voňavou a křupavou nabídkou.

Praha: Připravuje se

Pražská pobočka se již připravuje, a to s velkým očekáváním. Lokal Bakers tak bude dostupná i v naší hlavní metropoli, ve frekventovaných, a přitom komunitně zaměřených místech, kde lidé opravdu žijí.

Řemeslné pečivo William Thomas Bakery, Chleba Brno, a mnoha dalších

Co přesně znamená řemeslné pečivo? V případě Lokal Bakers jde o produkty z menších, často rodinných pekáren, kde se každý bochník připravuje s pečlivostí, časem a láskou. Nepoužívají se zde průmyslové směsi, stabilizátory, zlepšovače, ani rozmrazování polotovarů. Každý výrobek je naopak výsledkem práce lidí, kteří skrze něj vypráví příběh a udávají rukopis. A mezi jakými pekárnami zde můžete vybírat?

• William Thomas Artisan Bakery, která se specializuje na francouzské croissanty a kváskové chleby z mouky z menších mlýnů.
• Chleba Brno je řemeslná pekárná známá svým rustikálním přístupem a hutnými chleby s typickou kůrkou.
• Mama Stella přináší sladké pečení s domácím charakterem, tedy například buchty, koláče, sušenky.
• Gloz Artisan Bakery, která tvoří novou generaci pečení, kde se mísí skandinávský minimalismus s českou tradicí.
• Carlini Brno nabízí výběr kváskových chlebů a sladkých i slaných pečiv. Vše čerstvé a připravované s důrazem na kvalitu a jednoduchost.
• Paneolit je hvězdou mezi řemeslnými pekárnami v Brně a peče přímo před zákazníky, což vytváří transparentní a autentičtější zážitek.
• Koláčkova řemeslná pekárna se zaměřuje především na 100% žitný chléb, bez chemie, se silným důrazem na zdravou a poctivou výrobu.
• Kobliha Brno se specializuje na koblihy, a to pouze “handmade”, často s originálními nebo netradičními příchutěmi.
• Valašský chleba Brno má v nabídce různé druhy chlebů (klasik, cibulák), bagety i paštiky. Vše s důrazem na lokální suroviny a výraznou chuť.
• Muffiny Brno je rodinný podnik se zaměřením na muffiny všech chutí, od čokoládových, meruňkových a pistáciových až po špenátové.

Kvalitní pečivo, které preferuje stále více Čechů

Změna návyků, očekávání i chutí je viditelná všude. Lidé přestávají nakupovat levné pečivo, které je sice měkké, ale chutná stejně dnes i za týden, tedy nijak. Místo toho vyhledávají produkty, které mají strukturu, skutečnou chuť, tradiční vůni, křupavou kůrku a ideálně garantují lokální suroviny, bez použití chemie. A přesně to nabízí Lokal Bakers. Navíc, čím dál více lidí vnímá, že kvalita se nepočítá jen podle ceny, ale i podle dopadu na tělo, trávení i pocit po jídle. A pečivo z kvasu, bez éček a aditiv, je zkrátka lépe stravitelné, nezatěžuje organismus a často vydrží déle než supermarketový chléb. A co víc, chutná jako vzpomínky na dětství.

Za značkou Lokal Bakers nestojí žádný korporát, ale skupina lidí, kteří věří, že řemeslné pečivo má budoucnost, a to i v obchodních centrech. Právě zde totiž často chybí kvalitní alternativy k fastfoodu nebo řetězcovým výrobcům. A koncept pečivových butiků je jednoduchý a chytrý zároveň. Malý, útulný stánek s výběrem toho nejlepšího, co město nabízí. A sortiment? Ten se zde průběžně obměňuje podle sezóny, dostupnosti a chutí zákazníků. Je to zkrátka místo, které je blíž než malá pekárna na periferii, nabízející srovnatelnou kvalitu.