Šťastné a stále ještě pokojné aneb oslavy Vánoc v Evropě

Ještě předtím, než se zítra všichni sejdeme s rodinami, budeme sledovat pohádky, přejídat se cukrovím a čekat na večer, máme pro vás jeden ryze tématický článek. Víte, jak říkají Ježíškovi v Itálii? Co jedí na Štědrý den v Německu? A kdy si rozbalují dárky ve Švédsku? My jsme to zjišťovali a už teď můžeme říct, že některé zvyky skutečně stojí za to sdílet.

Jiná země, jiný mrav, nabízelo by se hned zkraje říci. I když ale Vánoce slavíme každý jinak, původní idea a poselství je stejné pro všechny: Narození Ježíše Krista, setkání s nejbližšími, láska, klid a mír. Ten se také zdá být důležitější a důležitější. Celý svět totiž v posledních letech prožívá události, které ovlivňují leccos a mnohdy v tom špatném slova smyslu. A možná je to právě tím, nebo nás jednoduše postihla všudypřítomná vánoční nálada, ale náš předvánoční článek jsme se rozhodli věnovat oslavám tohoto svátku, který je jedním z nejdůležitějších u nás, v Evropě, a dokonce i ve světě.

Samozřejmě, české Vánoce byly, jsou a budou těmi nejkrásnějšími. Tedy alespoň v našich očích. Ladovská zima, vůně lineckého i perníčků, lití olova, kapr ve vaně, nebo pohádky (ano, na nich si v Česku obzvláště zakládáme), to je jen malý výčet tradic, které jsou s českými rodinami silně spjaty, a které v nás vyvolávají pocity plné lásky a radosti. Věřte ale, že úplně ty samé pocity mají Dánové, když ucítí vůni rýžového nákypu s mandlemi, Francouzi, když se probudí ráno na Boží hod, nebo Srbové, když dostanou zapálenou svíci z kostela.

Severní Evropa: Útulnost uprostřed mrazivé zimy

Vánoce v severských zemích začínají tradičně oslavou svátku svaté Lucie 13. prosince, který je symbolem světla uprostřed dlouhé zimy. Hlavní vánoční svátek připadá na 24. prosince. Na Štědrý den se podávají tradiční pokrmy jako ryby (zejména sleď), pečené vepřové maso, či severské vánoční klobásy. V Norsku jsou oblíbené pinnekjøtt (sušené žebírka) a lutefisk (ryba upravená louhem). Dánové zase připravují rýžový nákyp z mandlí, který má přinést štěstí. Dárky ve Skandinávii rozdává Jultomte (vánoční skřítek),a to stejně jako v Česku, tedy 24. prosince večer.

Zajímavosti

• Švédská svatá Lucie: Svátek svaté Lucie (13. prosince) je ve Švédsku spojen s průvody dívek v bílých šatech, které nosí koruny s hořícími svíčkami na hlavách. Tento zvyk symbolizuje světlo přicházející do temnoty zimního období.
• Vánoční koza (Julbock): Ve Švédsku a Finsku hraje významnou roli vánoční koza, která je buď slaměnou ozdobou, nebo mýtickou postavou nosící dárky.
• Saunování na Štědrý den: Ve Finsku je běžné jít si před vánoční večeří odpočinout do sauny. Symbolizuje to očistu těla i ducha před svátky.

Západní Evropa: Elegantní rodinná setkání

V zemích jako je Francie, Německo, Nizozemsko nebo Velká Británie jsou Vánoce slavnostní událostí, přičemž 24. prosinec slouží pouze k přípravám. Hlavní oslavou je totiž Boží hod vánoční (25. prosinec). Ve Francii se podává slavnostní večeře zvaná Réveillon, která nabízí kachnu nebo ústřice, doplněné tradičním zákuskem Bûche de Noël (vánoční poleno). Britové si na štědrovečerní večeři pochutnávají na krocanovi s brusinkovou omáčkou. Němci připravují pečené husy a bramborový salát. Dárky se na západě většinou rozbalují až 25. prosince ráno. A cukroví? Němci milují perníčky a vánoční štoly a Francouzi zase jemné sušenky zvané Bredele.

Zajímavosti

• Ponožky: V Británii a dalších anglosaských zemích jsou ponožky pověšené na krbu symbolem dárků, které tam Santa Claus nebo Father of Christmas zanechá přes noc.
• Trhy s živými zvířaty: Ve Francii, zejména v Provence, můžete navštívit trhy se santony (malými soškami), které zobrazují živou scénu narození Ježíše, a přitom se prodávají živá domácí zvířata jako součást betlémů.

Střední Evropa: Tradice, vůně perníčků a koledy

V Česku, Polsku, Rakousku, či na Slovensku jsou Vánoce spojené s tradicemi a Štědrý večer 24. prosince je tím nejdůležitějším okamžikem. V Česku a na Slovensku se na večeři servíruje rybí polévka, smažený kapr a bramborový salát. V Polsku připravují 12 postních pokrmů včetně pierogů, hrachové polévky nebo rybího želé. Rakousko je proslulé sladkými dezerty jako Sachertorte. Dárky nosí v Česku i na Slovensku Ježíšek, v Polsku je to Dzieciątka (jezulátko) a v Rakousku Christkind (dětská postava anděla představujícího Ježíška). A i zde je pečení cukroví je jednou z nejdůležitějších tradic. Oblíbené jsou přitom vanilkové rohlíčky, linecké cukroví i perníčky.

Zajímavosti

• Proroctví z Polska: V Polsku se věří, že osoba, která jako první vejde do domu během Štědrého dne, určuje, jaké štěstí bude rodina mít.
• Ledové betlémy: V Rakousku jsou v některých regionech vánoční betlémy vytesané z ledu a vystavené na veřejných místech.

Jižní Evropa: Vánoce plné radosti a slunce

Ve Španělsku, Itálii, Portugalsku nebo Řecku jsou Vánoce oslavou hojnosti a víry. Hlavní oslava probíhá 25. prosince, ale tradice pokračují až do svátku Tří králů, 6. ledna, kdy se rozdávají dárky. Italové si během La Vigilia (štědrovečerní večeře) pochutnávají na rybích specialitách a sladkém panettone. Ve Španělsku je typickým dezertem mandlový turrón a pokrmy z mořských plodů. A Řekové zase připravují sladkosti jako melomakarona (medové sušenky) nebo kourabiedes (máslové cukroví).

Zajímavosti

• Tance kolem ohně ve Španělsku: V katalánských městech se během Vánoc tradičně tančí kolem velkých ohňů, což symbolizuje očistu a zajištění štěstí na další rok.
• Kakající poleno (Caga Tió): V Katalánsku je jednou z nejbizarnějších tradic poleno s obličejem, které děti bijí klacky, aby "vykakalo" dárky a sladkosti.
• Vánoční plavání: V Řecku a na Kypru jsou někteří odvážlivci, kteří vítají Vánoce tradičním plaváním v moři, bez ohledu na teplotu vody.

Východní Evropa: Duchovní hloubka svátků

Východní Evropa, například Rusko nebo Ukrajina, slaví Vánoce podle pravoslavného kalendáře, tedy až 6. a 7. ledna. Večeře bývá velmi tradiční, zahrnující postní pokrmy, jako je kutia (pšenice s medem a mákem) nebo zelňačka. Maso se podává až 7. ledna. Dárky nosí Děda Mráz nebo Svatý Mikuláš, a to až na Nový rok. A typické sladké jsou medové koláče, sušenky nebo ořechové záviny.

Zajímavosti

• Kutia na Ukrajině: Na Ukrajině vánoční večeře začíná až po východu první hvězdy, což symbolizuje hvězdu betlémskou. A hlavním pokrmem je zde kutia (směs pšenice, medu a máku), kterou každý člen rodiny ochutná jako symbol soudržnosti.
• Duchovní dárky: V některých pravoslavných regionech se místo fyzických dárků předávají "slova požehnání" nebo citáty z Bible, které mají osobní význam.
• Předávání světla: V Rusku a Srbsku se často na Štědrý večer rozdává zapálená svíce z kostela, která má ochránit domácnost.