Masterchef
„Jsem rád, že mohu inspirovat a předávat to, co jsem se naučil,” říká kuchař, motivátor a kouč Jan Albrecht
Dnešní doba je poměrně náročná na výkon a očekávání, ale přináší i výhody. Jednou z těch hlavních je větší zájem o mysl, psychiku a celkové rozpoložení. A věřte nebo ne, jde to skloubit i se životem profesionála, pro kterého je mnohdy 24 hodin málo. Stačí jen chtít. A přesně tak to má i Jan Albrecht, kterého jsme zpovídali na téma kuchařské soutěže MasterChef, ale také plánů do budoucna, a především jeho role motivátora a kouče rozvojových technik.
„Chci ze sebe dostat nejvíce a být nejlepší,” říká kuchařka a vítězka MasterChef Kristína Nemčková
Kristína je nejmladší vítězkou v historii soutěže MasterChef. To je ale pouze zlomek toho, co tato mladá žena již dokázala. My vám s ní dnes přinášíme rozhovor, a možná tak trošku i motivační zpověď. Protože ještě předtím, než byla zástupkyní šéfkuchaře v michelinské restauraci, ambasadorem Českého gastronomického institutu, absolventkou prestižní kuchařské školy Le Cordon Bleu a food blogerkou, byla prostě jen Kristínou.