Vegan’s Prague: Skrytý gastro klenot nejen pro vegany

Dostali jste chuť na soukromí? Potom pro vás máme tip na restauraci, která je skrytá zrakům turistů i kolemjdoucích, a zároveň nabízí jednu z nejkrásnějších vyhlídek v Praze. Restauraci, která nabízí veganské menu, a přitom se tu skvěle nají i všichni ostatní. Restauraci Vegan's Prague, která nabízí špičkový gurmánský zážitek v komorní atmosféře.

Na Malé Straně, přímo pod Pražským hradem, se nachází podnik, který není vidět z ulice – musíte o něm vědět. A právě v tom spočívá jeho kouzlo. Vegan’s Prague je to místo, které si pamatujete, a kam se budete vždy rádi vracet. Je to únik od shonu „tam dole” v ulicích. Je to vyhlídka jako pro bohy. A jsou to nebeské chutě, byť je menu výhradně veganské.

Vegan’s Prague se neřadí mezi další vyhlášené podniky s desítkami tisíc sledujících na sociálních sítích a instagramovými spoty (i když je pravda, že jejich terasa nabízí jeden z nejkrásnějších foto spotů). Je to místo, kam rádi vezmete své nejbližší jako skrytý poklad, kde chcete zažít romantickou večeři se svým miláčkem, nebo se tu jednoduše sami usadit, objednat oběd a přemítat nad krásami života. „Přijďte ochutnat originální veganskou kuchyni do zrenovovaných podkrovních prostor nebo na terásku s jedinečným výhledem na Hrad.” Tak to stojí na oficiálním webu Vegan’s Prague a my dodáváme: A užít klid Prahy, který se vám jinde nenaskytne.

Kousek Itálie, Asie i Česka

Vegan’s Prague nabízí pestrou kuchyni inspirovanou různými kouty světa. Na své si tu přijdou milovníci české klasiky, středomořské lehkosti i chutí Blízkého a Dálného východu. Pokud jste na italské předkrmy, tak vás dostane bruschetta s rajčaty, paprikou, domácím tofu tvarohem a medvědím česnekem. Lehký, svěží, ideální start. V italské krasojízdě poté můžete pokračovat s cuketovými lasagnemi se špenátem, mletým nehovězím a mozzarellou. Z české kuchyně tu exceluje především svíčková, která lehce zahanbí i masovou verzi. Za zmínku ale stojí také bramborovo-čočkový guláš se sójovým masem a paprikou. Vydatné, hřejivé a absolutně uspokojující. A jak je to s tou Asií? hummus s letním zeleninovým salátem, olivami a kukuřičnými chipsy je jemný a ideální na dny, kdy potřebujete trochu exotiky do žil. Pro ty, kteří si potrpí na skutečně syté porce Vegan’s Prague připravuje cizrnový burger s pico de Gallo, mangovou omáčkou a pečenými bramborami Zapít ho poté můžete bezlepkovým pivem nebo skvělou limonádou Něco jako. Dezerty jsou tu potom doslova sladkou tečku na závěr. Kynutý knedlík s ovocem a skořicovou strouhankou vás vrátí do dětství, zatímco raw dezerty potěší i ty, kteří si hlídají cukr. Vše je přitom samozřejmě 100% rostlinné. A pokud máte stále ještě pocit, že „by se tam něco vešlo,” můžete zkusit místní matcha latte nebo kávu s ovesným mlékem.

Terasa s vyhlídkou, která vám vezme dech

Vegan’s Prague je ale zážitek od vstupu až do posledního sousta. Restaurace se nachází v historickém domě na Nerudově ulici, pár kroků od Karlova mostu a na dohled od Pražského hradu. Jakmile ale projdete dveřmi, ocitnete se v úplně jiném světě. Interiér je útulný a autentický, s dřevěnými stropy, zeleným dekorem a klidnou, uvolněnou atmosférou. Je tu ticho, měkké světlo a milý personál, který vám poradí, i když o veganství slyšíte poprvé. A pak je tu terasa. Ale ne ledajaká. Sice jen malá, s několika stoly, ale s výhledem, který by mohl soutěžit s hotelem U Prince i Fly Vista. A dost možná i zvítězit. Uvidíte z ní typické červené střechy Malé Strany, věže chrámů, a když zůstanete až do večera, zažijete západ slunce, který vám zůstane v hlavě ještě dlouho poté.

Vegan's Prague jako poslední skrytý skvost

V době, kdy se každý nový podnik snaží být v první řadě „instagram-friendly“, je Vegan’s Prague velmi osvěžující výjimkou. Místo přehnaného stylu a věhlasu nabízí promyšlené jídlo, které chutná stejně skvěle, jak vypadá. Ať už jste vegani, vegetariáni, flexitariáni nebo jen hledáte lehčí, zdravější variantu oběda v centru Prahy, tady najdete přesně to, co hledáte. A dost možná i něco navíc. Nikdo se tu na vás nebude dívat skrz prsty, pokud si nejste jisti, co je seitan nebo tempeh. Naopak – personál je vstřícný, milý a ochotný doporučit, co by vám mohlo chutnat.

Vegan’s Prague je tak gastronomický zážitek, který není o nálepce „vegan“, ale o kvalitě, vkusu a péči. A přesně díky tomu si získává srdce i těch, kteří by za normálních okolností zvolili steak. Je to místo s duší, chutí a výhledem. Takže až příště budete mít chuť na něco výjimečného, neváhejte. Vegan’s Prague čeká, až ho objevíte.