Restaurace
„Jsem pro zachování tradiční gastronomie,” říká Petr Vlk
Tři otevřené provozy a tým složený z Evropanů i Mexičanů. Petr Vlk vede jednu z největších mexických restaurací v Česku.
U Kalendů: Zážitková gastronomie zrozená z českých chutí
U Kalendů je dalším počinen našinců, jak obrodit domácí kuchyni. Protože Češi se vždy rádi vrátí k tomu, co znají z domova.
BIG SMOKERS od 0,5 Studia láká na americkou atmosféru
0,5 Studio vytvořilo v BIG SMOKERS prostředí, které oslavuje americký piknik, a přitom souzní s pražskými Holešovicemi.
„Přivedení Sticks’n’Sushi zabralo dva roky,” říká Zbyněk Pokorný
Před lety přivedl Zbyněk Pokorný L’Osterii. Teď se chystá na Sticks’n’Sushi s ambicí změnit vnímání casual fine diningu.
Průvodce nejlepšími bistry v Brně, kam na malou svačinu i večeři
Jste z Brna či okolí a dostali jste chuť na hezký den? Máme pro vás průvodce po těch nejlepších bistrech moravské metropole.
Goethe's Beer House: Na českou klasiku nejen během festivalu
Pokud v létě vyrážíte na karlovarský filmový festival, českou klasiku v restauraci Goethe's Beer House nesmíte opominout.
Burger Service: Pražský fastfood od Ambiente pro pány i kmány
Hříšně dobrý Burger Service má maso 100% české, cibulku karamelizovanou, kečup houbový a doručení domů i do kanclu rychlé.
Dish Belgická: Smash i klasické burgery podávané v heritage stylu
Dish Belgická se postupem času stal dobře známým podnikem, kde si kromě klasických burgerů, můžete objednat i smash varianty.
Promenáda: Karlovarská restaurace skrývající francouzské gastro
Už vás nebaví tradiční česká tabule? Tak si zajděte v Karlových Varech na francouzskou kuchyni, která snoubí vyhlášené chutě.
Restaurace Sandwich Rodeo jako autentické americké bistro
Chcete zažít gastro jako z filmu Pulp Fiction? Kde si sednete do boxu a dáte americký burger? Potom navštivte Sandwich Rodeo!
„I bufet nebo raut se dají pojmout zajímavě,” říká Michal Musial
Šéfkuchař Michal Musial mluví o práci pro michelinské restaurace, návratu do Česka a rautech i cateringu s jasnou koncepcí.
Tusculum: Exkluzivní farm-to-table zážitek v centru Karlových Varů
Restaurace Tusculum si místo okázalosti zvolila rovnováhu mezi přírodou a lidmi. A to doslova a ideálně z vlastní farmy.
Myšák, Naše maso a Skô jsou v Holešovicích oficiálně otevřeny
Víte, proč zajít do Holešovické Tržnice? Protože Ambiente! Od nového roku tu mají hned tři podniky – Naše maso, Myšák a Skô.
„Rozdíly mezi Českem a zahraničím už nevidím,” říká Daniel Bureš
Kdysi byl tváří kuchařské show Hell’s Kitchen, dnes stojí šéfkuchař Daniel Bureš v čele ikonické pražské restaurace V Zátiší.
Restaurace Di Nuovo: Italské srdce bušící uprostřed Vinohrad
Di Nuovo propojuje středomoří a avantgardu. A kromě tradičních italských pokrmů tu můžete ochutnat i méně tradiční kombinace.
Dva roky po otevření má Štangl Michelinskou i Zelenou hvězdu
Štangl vás zve na snídani, oběd, či večeři, které v hlavním městě snoubí divokou přírodu, hydroponické farmy a lokální pole.
La Degustation Bohême Bourgeoise a její experimentální podoba
Doménou restaurace jsou lokální suroviny a sezónní pokrmy, které letos nadchly i porotce prestižního Michelin Guide 2025.
Seznamte se s podniky, které se dostali do Michelin Guide
Na začátku prosince byl vydán nový michelinský průvodce a úplně poprvé v historii se v něm objevila také ryze česká edice.
Průvodce českými restauracemi s michelinskými hvězdami
Na začátku prosince vyšel michelinský průvodce s proslulými hvězdami, jejichž slávu a lesk mohlo naplno zakusit i Česko.
Finestrina: Snoubící eleganci a chutě italského pobřeží
Když vás Itálie pohltí, naskýtá se otázka: kde ji zažít zas a znovu? Ideálně v podniku, který se nese v autentickém duchu.