RestauraceMichelin
Restaurace Mlýnec
Novotného lávka 9, 110 00 Praha 1
Restaurace na Novotného lávce s výhledem na Karlův most a Vltavu, se současnou českou i mezinárodní kuchyní. Michelin Selected 2025.
Fotogalerie
V kostce
- Typ Restaurace
- Město · Praha 1 Praha
- Adresa Novotného lávka 9
- Šéfkuchař Vladimír Vaníček
- Kuchyně Česká i mezinárodní
- Výhled Na Karlův most
- Kapacita 280 míst
- Menu Degustace o 5 chodech
O místě
Už jako malý se obával, že mu nikdo pořádně neuvaří, tak vzal věci do vlastních rukou. Vladimír dokáže kombinovat chutě opravdu nečekaným způsobem a nejraději pracuje se surovinami českých farmářů. Kdyby vás měl pozvat pouze na jeden chod, zvolil by určitě telecí filet mignon. V životě je mu vlastní pozitivní přístup a nadhled, je proto radost s ním pracovat. Rád běhá a promýšlí nové menu.
Kromě chodu recepce mám na starosti organizaci eventů u nás v restauraci. Myslím, že lidé by měli jíst více dobrého jídla, protože se to odrazí na jejich zdraví a dobré náladě.
Zdroj: www.mlynec.cz
Články o tomto místě
Vybíráte v Praze restauraci, která by měla nabídnout víc, než jen dobré jídlo a příjemnou obsluhu?
Další články z regionu
Oprava Průmyslového paláce vyšla přibližně na 3 miliardy a návštěvníci se tu mohou nově těšit i na komentované prohlídky.
Od listopadu 2025 připravují v ASK4 pod vedením šéfkuchaře Jana Horáka snídaně a obědy postavené na čerstvosti a preciznosti.
Kavárna divadla Ungelt navázala na tradici pražských uměleckých podniků minulého století a jejich nezaměnitelného kouzla.
Další podniky – Praha
RestauraceFinestrina PrahaItalská restaurace, která snoubí eleganci s chutěmi italského pobřeží.
RestauraceBrasileiro U Zelené žáby PrahaBrazilská restaurace, kterou už přes dvacet let vede otec se synem.
ZmrzlinárnaAmorino PrahaItalsko-francouzská gelaterie, která vznikla v roce 2002 a nabízí gelato s originálním konceptem.
Restaurace420 PrahaRestaurace michelinského šéfkuchaře, gastronomie bez zbytečných pravidel a formalit.
ZmrzlinárnaFilipovo Gelato PrahaStánek s řemeslným gelatem v přízemí obchodního domu Máj na Národní. Zmrzlina z kvalitních surovin, i v čerstvě…
RestauraceLes Moules PrahaBelgická restaurace v Pařížské ulici, která se od roku 2002 věnuje mušlím a mořským plodům. K tomu zhruba…
Podobná místa
RestauraceMichelinLa Degustation Bohême Bourgeoise PrahaModerní pohled na českou a středoevropskou kuchyni ze sezónních lokálních surovin, s michelinskou hvězdou.
RestauraceMichelinŠtangl PrahaMichelinská hvězda a k ní zelená hvězda za udržitelnost: hydroponická farma a suroviny z lokálních polí.
RestauraceVegan’s Prague PrahaSkrytá restaurace s veganským menu a pozoruhodným výhledem.
RestauraceMexická Holešovice PrahaMexická kuchyně – tortilly, quesadilly i steak – na sdílení uprostřed stolu.
RestauraceSia PrahaAutentická asijská kuchyně od mezinárodního týmu kuchařů nedaleko náměstí Republiky.
RestauraceVallmo PrahaTradiční česká kuchyně v moderním pojetí.