Vallmo

Pravdou ale zůstává, že i ta naše česká v sobě mnohdy skrývá více smyslu než všeobecná kritika, která jí odsuzuje. Vemte si například restauraci Vallmo, na Rašínově nábřeží. Na první pohled nenápadný podnik, který vás ale ihned uhrane svými interiéry i atmosférou. A jejich menu? To stojí za celý článek.

Představte si nedělní dopoledne na Rašínově nábřeží. Tramvaje se tu prohání ve svém víkendovém tempu, na náplavce probíhá jeden aktivní běžec, naproti vám někdo venčí pejska a paní s dvěma dětmi u řeky krmí labutě. Idylka. Taková ta idylka, která se nechá zasadit do roku 2025, stejně jako období první republiky. A ani jedna strana přitom nezaznamená nic neobvyklého. A pak to přijde. Sedíte na lavičce, slyšíte na věžích kostelů odbíjet poledne a dojde vám, že máte hlad. Ten můžete vyřešit rychlou zastávkou v bistru nebo v supermarketu. A nebo můžete pokračovat ve vaší spanilé jízde napříč časem a dopřát se klasický český nedělní oběd. Jen v trendy kombinacích. A také chutích.

Preciznost · Autenticita · Zážitek Preciznost Autenticita Zážitek V srdci Prahy, kde ctíme tradici a nebojíme se experimentu.

Spolupracujeme s místními farmáři a dodavateli, podporujeme udržitelné zemědělství a čerstvost surovin.

Každý pokrm připravujeme s láskou a precizností. Gastronomie je pro nás umění, které sdílíme s našimi hosty.

Zdroj: www.vallmo.cz