RestauraceMichelin
Štangl
Pernerova 673/49, 186 00 Praha
Michelinská hvězda a k ní zelená hvězda za udržitelnost: hydroponická farma a suroviny z lokálních polí.
Fotogalerie
V kostce
- Typ Restaurace
- Město Praha
- Adresa Pernerova 673/49
- Šéfkuchař Martin Štangl
- Menu Degustace o 5 chodech
- Snídaně Sobotní snídaně
- Suroviny Lokální suroviny
- Ocenění Hvězda a zelená hvězda
O místě
Štangl je restaurace s degustačním menu v Pernerově ulici v Karlíně, kterou vede šéfkuchař Martin Štangl a provozuje skupina Ambiente. Každý chod staví na jedné lokální surovině z polí a volné přírody, kuchyně pracuje i s fermentací a ušlechtilými plísněmi. V sobotu dopoledne podává tříchodové snídaňové menu. K jídlu vína z Česka, Slovenska i ze světa.
Články o tomto místě
Štangl vás zve na snídani, oběd, či večeři, které v hlavním městě snoubí divokou přírodu, hydroponické farmy a lokální pole.
Na začátku prosince vyšel michelinský průvodce s proslulými hvězdami, jejichž slávu a lesk mohlo naplno zakusit i Česko.
Další články z regionu
Oprava Průmyslového paláce vyšla přibližně na 3 miliardy a návštěvníci se tu mohou nově těšit i na komentované prohlídky.
Od listopadu 2025 připravují v ASK4 pod vedením šéfkuchaře Jana Horáka snídaně a obědy postavené na čerstvosti a preciznosti.
Kavárna divadla Ungelt navázala na tradici pražských uměleckých podniků minulého století a jejich nezaměnitelného kouzla.
Další podniky – Praha
BistroKichi Karlín PrahaVietnamské bistro a kavárna na Karlínském náměstí: snídaně a brunche, banh mi, kari a matcha.
PekárnaTisse Bakery PrahaPrvní kavárna a pekárna sítě TISSE v Krkonošské ulici na Vinohradech, kousek od Riegrových sadů. Kváskový chléb, croissanty,…
BistroASK4 bistro PrahaBistro s newyorskou atmosférou v budově Masaryčka naproti novým nástupištím Masarykova nádraží.
RestauraceReason PrahaRestaurace, která staví poctivost a řemeslo nad okázalost.
PekárnaZrno zrnko Bubenská PrahaPekařská kavárna pražské sítě Zrno zrnko v Paláci Elektrických podniků v Holešovicích. Kváskový chléb, croissanty, koláče a výběrová…
RestauraceMexická Holešovice PrahaMexická kuchyně – tortilly, quesadilly i steak – na sdílení uprostřed stolu.
Podobná místa
RestauraceMichelinRestaurace V Zátiší PrahaRestaurace s michelinskou hvězdou v centru Prahy, která moderně vykládá lokální chutě ze surovin z českých farem a…
RestauraceMichelinLa Degustation Bohême Bourgeoise PrahaModerní pohled na českou a středoevropskou kuchyni ze sezónních lokálních surovin, s michelinskou hvězdou.
RestauraceVegan’s Prague PrahaSkrytá restaurace s veganským menu a pozoruhodným výhledem.
RestauraceLes Moules PrahaBelgická restaurace v Pařížské ulici, která se od roku 2002 věnuje mušlím a mořským plodům. K tomu zhruba…
RestauraceBrasileiro U Zelené žáby PrahaBrazilská restaurace, kterou už přes dvacet let vede otec se synem.
RestauraceSia PrahaAutentická asijská kuchyně od mezinárodního týmu kuchařů nedaleko náměstí Republiky.