Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání
Dostali jste chuť se zchladit? Není divu. Teplé počasí i nabídka gelaterií k tomu doslova vybízí. A abychom vám výběr trochu usnadnili, a zároveň otevřeli dveře k těm nejlákavějším chutím léta, připravili jsme pro vás průvodce po těch nejlepších zmrzlinárnách a gelateriích. Dnes v Praze. Ať už tedy o víkendu vyrazíte obdivovat orloj nebo se odhodláte k výšlapu na Petřín, víme, kde se po cestě osvěžit.
Gastronomická scéna hlavního města se za poslední roky rozrostla a vyprofilovala. A to platí i o zmrzlinárnách a gelateriích. Ano, i ty se tu berou vážně. Často natolik, že je servírují jako skutečné umění. Nejde už totiž jen o to se zchladit při letních procházkách kolem Vltavy. Zmrzlina se tu proměnila v poctivý kulinářský zážitek. Řemeslně vyráběné gelato, netradiční příchutě, sezónní suroviny, veganské varianty, umělecký plating. A k tomu ty interiéry. Praha tedy zmrzlinu nepodává. Praha ji servíruje jako stylový statement. Kam na tu nejlepší ale vyrazit? Přinášíme výběr těch nejlepších pražských podniků.
Gelateria & Caffé Amato: Když se zmrzlina stane uměním
Na dobré gelato si můžete v Praze zajít na spoustu míst. Takové místo, kde ochutnat zmrzlinu bez barviv, konzervantů či umělých aromat, je ale jen jedno. Gelateria & Caffé Amato nabízí svým hostům ale ještě mnohem víc. V každé z jejích poboček si můžete vychutnat zmrzlinu společně s tradiční italskou kávou nebo si zde rovnou objednat catering na vaši letní ice party na zahradě. A to vše ve velmi kreativním, až uměleckém podání.
Amorino: Nevšední italské gelato s francouzskými kořeny
To, že je nejlepší gelato pochází z Itálie, je jisté. A to, že jednu z nejlepších kuchyní světa má Francie, je také bez debat. Co když se ale tyto dvě země spojí a společně vytvoří zcela nový a nevšední koncept? Přesně to se totiž stalo v roce 2002, kdy se dva přátelé – Cristiano Sereni a Paolo Benassi – domluvili a otevřeli gelaterii Amorino. Nejprve v Paříži, v ulici Ile Saint-Louis, a poté v dalších městech, od Ameriky až po Blízký východ. A dnes? Dnes ji můžete navštívit i v Praze.
Berry Good: Zmrzlina inspirovaná přírodou a Novým Zélandem
Berry Good servíruje svým hostům zmrzlinu s nádechem Nového Zélandu. Majitelé zmrzlinárny do ní míchají to, co mají sami rádi, nebo jim u nás chybělo – skutečné a čerstvé ovoce. V Praze, v ulici Italská, tak dnes můžete ochutnat zmrzlinu, která je šťavnatá, svěží a po čertech dobrá.
Filipovo Gelato: Řemeslná zmrzlina podávaná s lékařskou precizností
Medicína, Itálie, zmrzlina. Na první pohled tři nesouvisející světy, které se ale v životním příběhu Filipa Knotka propojily v jednu cestu. Původně chtěl léčit lidská těla jako lékař. Dnes pečuje o naše chuťové buňky prostřednictvím tradic a poctivého řemesla. Ve svých podnicích Filipovo Gelato v Praze a Českých Budějovicích tak staví do popředí návrat k přírodním surovinám, a také nevídaným chutím.
